Vị ngao xào sốt me tươi ngọt quện với vị béo thơm của dừa non sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết!
Ngao xào sốt me nhâm nhi ngày mát trời - Món ăn ngon

Để làm ngao xào sốt me Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

1 kilogram ngao

1 muỗng súp me vắt

2 củ sả

1 củ gừng

1 muỗng súp bột năng

1 miếng dừa non

Đường, muối, ớt bột

Ngao rửa thật sạch, ngâm trong nước đã pha muối loãng chừng 1 giờ cho ngao nhả hết cát.

Hoà me với nước ấm, dầm cho phần thịt me tan trong nước.

Dừa non gọt bỏ vỏ, chia làm 3 phần, ⅔ (hai phần ba) thái miếng mỏng dài, ⅓ (một phần ba) nạo sợi.

Gừng đập dập, băm thật nhỏ.

Sả bóc bớt vỏ, thái lát mỏng.

Đặt chảo lên bếp, đổ phần nước me đã lọc qua rây để loại bỏ bã vào. nếm nêm đường, muối cho vừa miệng. Đun sôi.

Thả phần gừng, sả vào, đảo đều. Thêm ớt bột, lượng ớt thêm vừa phải để phù hợp với khẩu vị gia đình.

Thêm dừa, đun nhỏ lửa cho phần nước sốt thấm vào dừa.

Hoà bột năng với chút nước cho sánh, sau đó từ từ đổ vào nước sốt, vừa đổ vừa khuấy đều để không bị vón cục.

Ngao vớt ra khỏi rổ cho ráo nước, thả vào phần nước xốt đang xôi, đảo đều, để cho phần ngao tự mở miệng.

Bạn Lưu ý khi phần ngao mở miệng hết là được không nên để lâu sẽ làm ngao bị khô quắt không còn độ béo.

Múc ra bát ăn nóng.

Ngao xào vốn đã hấp dẫn cực kỳ nhưng nếu thêm vào đó phần nước sốt chua chua ngọt ngọt cay cay thì còn tuyệt hơn nữa. Vị ngao tươi ngọt quện với vị béo thơm của dừa non sẽ làm món ăn của bạn hấp dẫn hơn bao giờ hết. Những buổi chiều mát mẻ, hay bữa tối ấm cúng bạn đều có thể thết đãi cả nhà món ngao xào sốt me này. Cách thực hiện khá giản đơn nên bạn chỉ mất chừng 20 phút là có món ăn ngon rồi.

ngao xào

Mong bạn ngon miệng với món ngao xào sốt me này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngao xào sốt me con ngao món xào ngon món xào món ăn vặt món ăn từ hải sản

bột trà đồng tiền làm bánh đơn giản cách nướng bánh cookies khoai lang TOM NUONG MUOI OT banh chocolate bo dau phong ngon Nau chao long Latte sau rieng chien bánh kem chuối muc xao chua ngot nấu lẩu gà làm sạch tủ lạnh thit bo nuong sa ot sinh tố dưa hấu bạc hà cha la bang chuoi bắp non xào mực cocktail bellini dao nuong p spaghetti sốt hải sản sườn non sườn lợn rim cùi dừa May và cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng snack hạt óc chó Tổng cục Du lịch cach lam cha gio chien canh bổ máu cháo sò huyết Cac mon lau cách làm bánh mì tại nhà bún riêu cua ngon cupcake đa sắc màu ngọc trinh lam sua chua SIÊU NGON gà cuốn lạp xưởng lam ot ngam giam mì ý cá hồi ngũ sắc kẹo vừng Súp nghêu tàu hũ lá quế banh so co la man ngon cach lam dau phu Bao tử cha tom bao mia ngon hủ tiếu chay xay sữa chua chuối Dê tai chanh lam kem dua mon cÃƒÆ nau bap my suon heo nau chua mon ăn tau tẠn ca loc hap mam nhi nao mon ca ngu ngon ca ho bao nhieu tien mot can Tuyển tập các món gà ngon không thể tả cách làm mỳ hàn quốc chút món snack cách luộc thịt kem vani sua cá ba sa dưa món chua ngọt Hàn quốc bánh khoai lang mix dừa Ứa lam banh tart chanh cách làm bánh cuốn chảo Tom chua banh so co la ngu coc Phap bánh lá dứa dừa lẩu ngỗng tom nuong pho mai nuoc ngoai bò cuộn nấm cà chim hải sản xào hành tây Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng Làm tàu hũ cach lam matsu hoa qua canh duoi heo ngon lam banh cong chữa món ăn cay salad bạch tuộc măng xào bánh su nhân kem chè chuối việt ở xứ sở anh đào mon ngon tu thit vit phụ kiện sen muối cánh gà sốt BBQ kem cây oreo bánh cuốn hoa quả mousse chanh dây cach lam banh so co la buns dong tam thịt viên đậu phụ chiên Gan bo Chè khoai môn thit kho rieng ga crispy nuggets ngon Giảm cân hiệu quả với các món salad kim chà quÃƒÆ sụn gà chân gà nướng mật ong thịt nấu canh chua kem socola ngon cách làm trứng hấp ga ap chao ngon ăn Tết mắm cá chép cach lam canh ga pho ga kho tron kim chi